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News del vino

Ventajas de tener una bodega en casa

Ventajas de tener una bodega en casa

Tener una pequeña bodega en casa no es algo descabellado. Ya que, los botelleros pueden adaptarse al espacio del que se disponga y no necesitan de una grandísima inversión. Solo con una vinoteca climatizada y alguna estantería especial para botellas ya puede...

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Películas que, si eres amante del vino, no puedes perderte

Películas que, si eres amante del vino, no puedes perderte

El vino, desde siempre, ha estado muy presente en el cine. A veces, de una forma secundaria para tratar problemas como el del alcoholismo en filmes tan famosos como “Días de vino y de Rosas”. Otras, como base para la comedia como en el falso documental “Corked”....

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Cómo medir la calidad de un vino

Cómo medir la calidad de un vino

Aprender a distinguir un buen vino es una tarea que, muchos amantes de esta bebida, se ponen como reto, como una forma más de poder disfrutar de su consumo, pero sabiendo apreciar todos los matices que esta bebida puede proporcionar. Saber medir la calidad, también es...

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10 curiosidades sobre el vino, que (quizás) no sabías

10 curiosidades sobre el vino, que (quizás) no sabías

El vino es algo tan presente en nuestras vidas, incluso si no bebemos, que pensamos que lo sabemos todo sobre él. Muchas veces conocemos al dedillo las diferentes denominaciones de origen o incluso las diferencias de matices y sabores entre unas y otras. Pero, tal...

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Cómo conservar el vino una vez abierto

Cómo conservar el vino una vez abierto

Hola amigos, compartimos con vosotros un nuevo post dedicado recordar la mejor manera de conservar el vino una vez abierto. ¿A quién no le ha ocurrido abrir una botella de un buen vino y ver como queda más de la mitad sin consumir ? A veces, sucede simplemente porque...

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Vinos para compartir en san valentín

Vinos para compartir en san valentín

La celebración de San Valentín puede tener varias lecturas y significados. Aunque en España es una fecha pensada principalmente para los enamorados cada vez son más los países que se unen a los que ven este día como una celebración del cariño y de la amistad además...

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Especial postres ¡con vino!

Especial postres ¡con vino!

Respecto a qué vinos escoger para las recetas, recuerde siempre el consejo de los mejores cocineros: jamás cocine con un vino que no querría disfrutar en una copa ya que de la calidad del mismo va a depender el sabor final del plato, en este caso de postre, que se...

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5 vinos ideales para acompañar carnes

5 vinos ideales para acompañar carnes

No es lo mismo acompañar una carne de res a la parrilla que una carne de ave ni tampoco un asado o un steak tartar. Saber qué caldo es el más adecuado para cada plato es toda una ciencia pero, al menos, en este artículo se tratará de dar algunas pistas para acertar...

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Costillas de ternera braseadas al vino tinto

Costillas de ternera braseadas al vino tinto

Ingredientes • 2,5 kg de costillas de ternera con hueso, cortadas transversalmente en trozos de 5 cm. • Sal kosher y pimienta negra recién molida. • 3 cucharadas de aceite vegetal • 3 cebollas medianas, picadas • 3 zanahorias medianas, peladas, picadas • 2 tallos de...

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Food & wine de cocinando con grados

Food & wine de cocinando con grados

Mejillones con vino blanco (4 raciones) INGREDIENTES Para el Alioli de Limón: §  1 yema de huevo grande §  1 diente de ajo, finamente rallado §  1 cucharadita (o más) de jugo de limón fresco §  1/4 taza de aceite vegetal §  1/4 taza de aceite de oliva virgen extra...

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